2012.05.07 (Mon)
春のブログ 米寿のお祝い 〜 小さなお客様の夢
5月3日は、個人宅の出張お持て成しでした
お客様のお父様の米寿のお祝いでした。
自家製の木の芽味噌を使い、筍と鮑のの田楽
お祝い お頭付き鯛の塩釜焼きなど春を感じていただき、足が御不自由でなかなか外食出来ない
お父様やお母様が喜んでくれたと、お客様がうれしかったとお話しされた事が、料理人冥利に尽きる瞬間
でした。
娘さんの小学生のお子さんが、「私、パティシエになるのが夢なの」と目を輝かせて話してくれました。
コック服姿の私にも、興味深深で、お運びを手伝ってくれながら、たくさん質問をしてくれましたのが私も
うれしくて・・・
ふと料理人にあこがれていた小学生の頃の私を思い出しました。
素敵なパティシエになってほしいなぁ〜。
出張料理 イベントなどのご依頼はこちらのHPまで→たけやさいやクリックしてください
お客様のお父様の米寿のお祝いでした。
自家製の木の芽味噌を使い、筍と鮑のの田楽
お祝い お頭付き鯛の塩釜焼きなど春を感じていただき、足が御不自由でなかなか外食出来ない
お父様やお母様が喜んでくれたと、お客様がうれしかったとお話しされた事が、料理人冥利に尽きる瞬間
でした。
娘さんの小学生のお子さんが、「私、パティシエになるのが夢なの」と目を輝かせて話してくれました。
コック服姿の私にも、興味深深で、お運びを手伝ってくれながら、たくさん質問をしてくれましたのが私も
うれしくて・・・
ふと料理人にあこがれていた小学生の頃の私を思い出しました。
素敵なパティシエになってほしいなぁ〜。
出張料理 イベントなどのご依頼はこちらのHPまで→たけやさいやクリックしてください
2012.05.07 (Mon)
春のブログ アウトドアレストラン
ゴールデンウィークから５月にかけては、新緑が気持ちよくてバーベキューをやるには最適な時です。 木瀬ダムで森林レストランオープン！
こんなご依頼もお受けしております。
こんなおいしい空気の中でご飯食べたら最高です
オードブルから、海老のグリルキノコの香草風味 有機豚の炭火ロースト などなど食べていただきました。
出張料理、イベントのご依頼はコチラのHPまでお願いします→ たけやさいや
こんなご依頼もお受けしております。
こんなおいしい空気の中でご飯食べたら最高です
オードブルから、海老のグリルキノコの香草風味 有機豚の炭火ロースト などなど食べていただきました。
出張料理、イベントのご依頼はコチラのHPまでお願いします→ たけやさいや
2012.05.07 (Mon)
春のブログ 名古屋市職員教養講座 みんなイタリアンシェフになろう
4月22日 名古屋市職員教養講座 「みんなイタリアンのシェフになろう」を開催しました。
本当は炭火を使ってみんなで楽しくアウトドアクッキングを行いたかったのですが、雨、風がとても強く危険でしたので、食堂をお借りしてのお料理教室に変更しました。
メニューは
牛肉のタリアータ
あさりのパスタと苺とクリームチーズのディップ
でした。
料理男子の参加者が多く、フライパンを振るのがみなさん上手でした。
次回は８月２６日開催です。
HPを開設しました。 イベント情報、出張料理のご依頼はこちらをクリックしてください→
たけやさいや
本当は炭火を使ってみんなで楽しくアウトドアクッキングを行いたかったのですが、雨、風がとても強く危険でしたので、食堂をお借りしてのお料理教室に変更しました。
メニューは
牛肉のタリアータ
あさりのパスタと苺とクリームチーズのディップ
でした。
料理男子の参加者が多く、フライパンを振るのがみなさん上手でした。
次回は８月２６日開催です。
HPを開設しました。 イベント情報、出張料理のご依頼はこちらをクリックしてください→
たけやさいや
2012.05.07 (Mon)
春のブログ・・・ 犬山恋愛祭り 巨大バームクーヘン作り
ばたばたしていてまったく更新していなかったのとFBに更新してすませてしまっていました。
春のブログとしていくつかアップします
4月15日 犬山城下にて「恋愛祭り」というイベントがありました。
犬山城、城前広場にて、ライブあり、クラフト＆フードブースあり、1日楽しめてしまうイベントでした。
私は、ステージ前のスペースで炭火を使い、巨大バームクーヘンを作りました。
友人に書いてもらった看板です。
竹の棒を熱して、バームクーヘンの生地を塗って焼いてを繰り返します
1番最初です。
晴れてほしかったけど、夏日になってかなり暑くてみんな半袖です。
中盤になり太くなってきました。
そして3時間後、かなり太くなりました。
竹を抜いて
カットした物を、まだ満開の桜が残る犬山城下をイメージして、桜の花の粉と塩漬けを乗せてラッピング
皆さんに食べてもらいました。
顔と首が日焼けで真っ赤になりました。
手伝ってくれたみんなありがとございました。
ＨＰを開設しました イベント情報など告知していますので遊びに来てください
出張料理 たけやさいや をクリック
春のブログとしていくつかアップします
4月15日 犬山城下にて「恋愛祭り」というイベントがありました。
犬山城、城前広場にて、ライブあり、クラフト＆フードブースあり、1日楽しめてしまうイベントでした。
私は、ステージ前のスペースで炭火を使い、巨大バームクーヘンを作りました。
友人に書いてもらった看板です。
竹の棒を熱して、バームクーヘンの生地を塗って焼いてを繰り返します
1番最初です。
晴れてほしかったけど、夏日になってかなり暑くてみんな半袖です。
中盤になり太くなってきました。
そして3時間後、かなり太くなりました。
竹を抜いて
カットした物を、まだ満開の桜が残る犬山城下をイメージして、桜の花の粉と塩漬けを乗せてラッピング
皆さんに食べてもらいました。
顔と首が日焼けで真っ赤になりました。
手伝ってくれたみんなありがとございました。
ＨＰを開設しました イベント情報など告知していますので遊びに来てください
出張料理 たけやさいや をクリック
2012.03.29 (Thu)
小学生の小さなお客様とママ友のお食事会
昨日、毎月第４週目の水曜日は犬山愛北ＦＭ「おはよう愛北タウン」８時１０分より出演日
春の食材を楽しむと題して３０分お話しをさせていただきました。
その後、丹羽郡扶桑町へランチのおもてなしへ。
私のお得意様のママ友とお子様達１０名様
メニューのリクエストはピザやハンバーグ、グラタンなど
仕込みしてても、なんかワクワクたのしいメニューでした。
その中でも春を楽しんでもらおうと思いまして
菜花と自家製こも豆腐の燻製の和え物を桜のクレープで包んで食べてもらいました。
みなさんわいわい楽しい時間を過ごしてもらいました。
食事も終わり、後片付けをしていると、女の子達が、思わぬ御礼の手紙のプレゼントをくれました。
なんか感動！
１人１人、「ピザがおいしかった」とか「桜のクレープがおいしかったです」とか「いつもおいしい料理をありがとうございます。がんばってください」とか、うれしい言葉をもらいました。
「あ〜、料理人やっててよかった」と思う瞬間です。
私が料理人に憧れを持ったのが丁度この子達の年の頃だったなぁとふと思い出しました。
私も、みんなに何か与えられていたらうれしいなあとおもいました。
そしてその後もうひとつのサプライズプレゼント
女の子３人からExileダンスのプレゼント
「Thoo Thoo TRAIN 」「someday」 をかわいく踊ってくれましたぁ
なんかとてもたのしくて疲れが吹っ飛びました。
また会いましょう！
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春の食材を楽しむと題して３０分お話しをさせていただきました。
その後、丹羽郡扶桑町へランチのおもてなしへ。
私のお得意様のママ友とお子様達１０名様
メニューのリクエストはピザやハンバーグ、グラタンなど
仕込みしてても、なんかワクワクたのしいメニューでした。
その中でも春を楽しんでもらおうと思いまして
菜花と自家製こも豆腐の燻製の和え物を桜のクレープで包んで食べてもらいました。
みなさんわいわい楽しい時間を過ごしてもらいました。
食事も終わり、後片付けをしていると、女の子達が、思わぬ御礼の手紙のプレゼントをくれました。
なんか感動！
１人１人、「ピザがおいしかった」とか「桜のクレープがおいしかったです」とか「いつもおいしい料理をありがとうございます。がんばってください」とか、うれしい言葉をもらいました。
「あ〜、料理人やっててよかった」と思う瞬間です。
私が料理人に憧れを持ったのが丁度この子達の年の頃だったなぁとふと思い出しました。
私も、みんなに何か与えられていたらうれしいなあとおもいました。
そしてその後もうひとつのサプライズプレゼント
女の子３人からExileダンスのプレゼント
「Thoo Thoo TRAIN 」「someday」 をかわいく踊ってくれましたぁ
なんかとてもたのしくて疲れが吹っ飛びました。
また会いましょう！
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