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2008.01.30 (Wed)

お雛巡り



瀬戸は1ヶ月間雛巡りという新春のイベントが始まり、街の中は雛人形でいっぱいになります。
飲食店もお雛さんにちなんだメニューを提供します。
私、take.yasaiyaも毎年お祝いお寿司のセットをお出しします。

そのメニューの中に卵の殻を雛人形に見立てムースを作ります。
着物模様の千代紙を使い殻に貼り、人形をつくります。

皆さんに瀬戸を楽しんでもらう為のお持て成しを楽しみたいです。
お寿司
千代紙
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17:05  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.01.17 (Thu)

継続すること

いろんな場所でブログを開いていますが、今日からFC2でブログを始めます。
よろしくです。

私は、東海エリアを中心に野菜をおいしく料理する出張料理人をしているタケです。

私が陶器で有名な愛知県瀬戸市で活動を始めて3年になります。

この活動を始めた時からご飯を食べてくれたり、アドバイスをくれたり、いろいろお世話になっている方がいます。その方はお琴の先生であります。そしてその方は瀬戸の駅前のビルのロビーで毎週金曜日にお琴のライヴパフォーマンスをしています。

その方の演奏はお琴のスタンダードな曲からドリカムの「未来予想図」などのポップスを編曲したり、童謡、オリジナル曲、ときには仲間の尺八やギターの演奏家と即興でセッションをしたり人を飽きさせません。

去年の夏は体調を崩されて手術をして入院をしていました。

旦那様は核融合研究所の博士。奥様として、大学受験の息子の母とし、家事をこなしながら・・・。

そんないろいろな事を乗り越えて、明日100回目のライヴをたくさんの仲間に囲まれて迎えるのです。

私の教科書見たいな方です。

自分もこれからいろんな大変なことがあると思うけど、自分らしさを忘れることなく料理の仕事を続けていきます。

ミクシーのマイミクでもあるこの方の日記を読み、継続の大切さを改めて知る私でした。

さぁ日曜はこの仲間の人達のランチのお持て成しです。気合が入ります。

そして、このブログもコツコツ継続していきます。

テーマ : ブログはじめました! - ジャンル : 日記

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