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2009.04.16 (Thu)

瀬戸 岩屋堂へ

岩屋堂1
岩屋堂2
岩屋堂3


今日は岩屋堂に仕事の打ち合わせに行って来ました

天気も良く新緑と渓流の清涼感が気持ちよく
こんな場所でお持て成しが出来たら気持ちよいだろうとわくわくしました
まだどんな形で関われるかわかりませんが
やってみたいです
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22:26  |  活動日誌  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

2009.04.14 (Tue)

桜咲く お祝いのお持て成し

先日の日曜日

桜の散り際の五条川の近く岩倉へ、依頼主の友人の結婚のお祝いお食事会のお持て成し
をしてまいりました

お天気もよくほんと気持ちのよい季節になりました
自分の生まれ月のこの季節が私は大好きです

本日は桜をテーマにオーガニックの野菜をふんだんに使い食べていただきました

2009 4.12 和田さん宅 1
2009 4.12 和田さん宅 2





2009 4.12 和田さん宅 3


まずは有機の豆味噌と10年物の味醂などを合わせて漬けた豆腐の燻製と蛸の燻製、ブロッコリーの苺酢和え、有機野菜のマリネ 天然のふきのとうと10年物のオーガニックの味噌で作ったふき味噌などをのせた前菜のもりあわせです


2009 4.12 和田さん宅 4

これは長野下条村の竹で作った器で青菜の新玉葱のソースと合鴨のロースト

2009 4.12 和田さん宅 5

サーモンのムニエル 春キャベツと筍とあさりの香りソースです


2009 4.12 和田さん宅 11
有機人参のフライと新じゃがと6種の野菜のコロッケです


2009 4.12 和田さん宅 10

2009 4.12 和田さん宅 6

その後最高においしい有機豚と大根のステーキを食べてもらった後鯛と桜のお祝い手毬寿司を食べていただきました


2009 4.12 和田さん宅 7

最後に今年の春の新作デザート 苺のもちもちクレープを食べていただきました


野菜の苦手な方がお見えになりましたが、本物の野菜の旨みにおいしく食べていただきました

写真はお客様に撮っていただいたものであります

友人とのお祝いの楽しいひと時のお手伝いが出来て私も楽しく仕事をさせていただきました


2009 4.12 和田さん宅 8
2009 4.12 和田さん宅 9

 

04:13  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.04.09 (Thu)

耳に残るあの声

月28日に幼稚園の卒園祝いで、ママ友と子供達の食事会のお持て成しに行きました

全て出し終わり片付けを済まし帰り支度をしていたときに、今日のお礼にとピアノやタンパリンなどでポニョを演奏してくれました
幼稚園などで一生懸命練習してくれたそうです

そして最後に大きな声で「今日はおいしい料理をありがとう!!」と子供達がお礼を言ってくれ、風船に絵を書いた物をプレゼントしてくれました

この仕事やって思う瞬間
子供達の声が耳の奥に残って、励みになっています

さて今日はその中の1家族のもとに小学校の入学祝いのお食事会へ出張してきます

楽しく仕事してきます
19:28  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.04.09 (Thu)

久しぶりの瀬戸

年の今頃くらいまで、毎週通って瀬戸へ久しぶりに来ました

みの屋の肉うどん久しぶりに食べたいなあ

この仕事をやり始めるきっかけになった街

今日はそのときお世話になった古民家久米邸のアトリエぼだいじゅのみなさんにお持て成しです
19:27  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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