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2010.07.26 (Mon)

2010 7月25日 お客さまの朝ごはん

少し肌寒いくらいの木曽駒の朝

当初、暑い場所で考えたのもあって豆乳冷や汁を出そうと考えてましたが、朝起きて散歩したらかなり気温が低い事に気づきました

暑がりの私が寒いと思ったのですから、きっと女性の方はもっと寒がっているはず
急遽変更して、オクラとそうめんかぼちゃのスープに決めました


生姜汁を少したらして、起きたての冷えた体にほっとしてもらいます



もうすぐ、圧力鍋で炊いている有機玄米が炊き上がるころ


8時に合わせて、サーモンを焼いて、横、大根のブルーベリー風味のビクルスを添えます


ぼちぼち皆さんが起きてきたみたいです
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05:11  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.07.26 (Mon)

2010 7月24日 木曽駒高原 避暑地へのお持て成し

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只今、お客様の宿泊しています、木曽駒高原に到着しました

東海エリアの酷暑の中いる皆さんには、申し訳ないほど、気持ちよい風吹き涼しい所です


少しこの清涼感を味わいながら休憩してから、お仕事開始します
05:09  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.07.26 (Mon)

名城大学園に向けての壁

只今、名城大付属高校特別非常勤講師として、二年生の授業の仕事をさせて頂いています

バーチャルカンパニーという授業。

愛知県の地産の素材を使ってのスィーツの企画、開発、販売をネット上で行うというもの

今年は、西尾市のお抹茶の会社の協力で、お抹茶スィーツの開発をしています

先日6チームが考えた企画のプレゼンを聴かせてもらいました。
その中から、優秀な企画をひとつ選び、私が実現化することになり、女子高生5人のチームが企画した「恋する抹茶豆腐」に決定しました

ターゲット層を自分たちがイメージしやすい10代から20代の女性に設定して、恋する女心とスィーツを上手く関連付けだ企画です


9月下旬にあります名城大の学祭に出店します

それに向けて、大学側からいくつかの条件を提示されました


だいたいは想定内の事でしたが、ひとつ大きな壁となる条件を突き付けられました

これも、ある意味想定していた事だったのですが、役所と学校という縦割り社会の理屈そのものといった難問なのです


これからこの難問の壁をぶち抜く為に、動きます
02:50  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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