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2011.09.29 (Thu)

名古屋ビーガングルメ祭り V-1グランプリ 投票御礼

名古屋ビーガン祭りで企画された、食べていただいた方の投票で選ばれるV-1グランプリ
私の人参フライのクレープもエントリーしておりました。

予想を上回るお客様の動員で13時過ぎに完売してしまい、順位がつく以前の問題とあきらめていました。

それがHPでの発表を見ておどろきました。
なんと5位に選ばれていました。

http://vegelife-agogo.blogspot.com/

人参の旨みを感じていただいたようです。

投票いただいた皆さんありがとうございました。


さて今週もばたばたと料理教室、個人宅の出張と走り回ります。


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12:27  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.09.28 (Wed)

秋に予定しているセルフプロデュースイベントのお知らせ

秋になり食欲が増し、ご予約が増えてまいりました。

そんな中お店を持たない私の料理を食べていただくために、不定期で食事会を企画開催しております。

只今準備しております企画を2つお知らせいたします。




 出張料理フードプロデュース たけやさいや 
     セルフプロデュース企画


11月20日(日 農業生産者とのコラボ企画
          第2弾 「米を食す」



   場所  新栄パルル 名古屋市中区新栄2-2-19(地下鉄東山線 新栄町駅2番出口より徒歩7分)

   料金  4000円 (諸経費込)

   時間  12時半

   定員  25名(要予約) 受付 山本茜 ehon.akane@gmail.com 090-9938-5157

 1)お名前
  2)ご所属(企業・団体名等)
  3)ご連絡先(メール/携帯電話)
  4)今回のイベントを知った経緯


 愛知県愛西市の米農家さんをゲストにお迎えして、その方の新米を味わっていただきなが米への想い、農家としての想いをフリートーク形式でお話ししてもらいまます。

      好評をいただきました「トマトを食す」続く第2弾企画をご期待ください。


11月26日キャンドルショップkinariとの
   コラボ企画第3弾「ぬくもりを食す」


       場所 大須 CandlShop kinari 名古屋市中区大須2-1-32 052-223-1050

       料金   3500円(1ドリンク付き)

       時間   18時半

           定員   25名 要予約

   秋が深まり冬へ移ろうとする11月の終わり ちょっと人恋しくなりぬくもりがほしくなる頃
   キャンドルの灯りのぬくもりの中、秋冬野菜をコトコト煮込んだりした体を温めてもらう料理を楽しんでいただきます。

          「野菜の旨みを食す」 「けむりを食す」に続く第3弾企画にご期待ください
11:27  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2011.09.27 (Tue)

第1回 名古屋ビーガングルメ祭り 出店 有機野菜の人参フライモチモチクレープ

先日の日曜日、名古屋市鶴舞公園内で行われました、名古屋ビーガングルメ祭りの出店させていただきました。
気持ちよい秋晴れの中66店舗が出店、大勢の方に遊びにきていただきました。

私はお声をかけていただいた主催者の方のリクエスト(以前ビーガン名古屋支部の方に
お持て成しをさせていただきました)にお応えしまして有機人参のフライモチモチクレープを食べていただきました。

私のお客様をはじめ、大勢の方に反響をいただきまして、予定の時間より早く完売させていただく事ができました
感謝いたします。

その中の2人がその時の模様をブログにアップしてくださったのでご覧ください



http://t.co/zeY7IeIC

http://t.co/HHl6mrAU



とても印象的だったのは、小さいお子さんを連れた若いお母さんが
「人参嫌いの家の子が喜んで食べてくれた」とリピートしてくれたこと

小学生の女の子2人が何度もリピートしてくれたこと・・・




今回のメニューの人参は、同イベント出店者で、只今業界で評判の今池八百屋yaotomiさんの物
を使わせていただき、間違いのないクオリティーの物を使わせていただきました。
yaotomiのオーナーさんが私の品人参フライを食べてリアクションをとってくださいました
模様をUstreamniアップしてくださいましたのでご覧ください。








yaotomi野菜レシピコンテスト、私が審査員として参加します

次回ビーガン祭り参加が楽しみです

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15:40  |  活動日誌  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.09.21 (Wed)

musicshower2011 に出店 一年越しのリピーター

musicShawer 2011 9.18 Ⅱ



musicShawer 2011 9.18 Ⅰ



musicShawer 2011 9.18 Ⅲ



去年に引き続き、今年も出店させていただきました。
長野県木曽郡大桑村阿寺の森の中のイベント
普段から、食と音楽は密接な関係にあると感じている自分にとって最高の仕事場であります。

メニューは、有機野菜と若鶏の麦芽風ハヤシライスとサツマイモのスィートポテト

嬉しかったのは、去年食べてくれた人達が味を覚えていて、食べるのを楽しみしていてくれたこと。
そして、会場内で口コミが広がりたくさんの人達に食べてもらえた事

中でも、去年の出店仲間の大曽根の酒屋さんの5才くらいの娘さんが私の味を覚えていてくれて、今年も食べてくれた事。
料理人って仕事はたまらんなぁ~!!と思えた瞬間でありました。

森の中に響きわたる音色。心地よい木の香り
真っ青な青空と緑色に生い茂る芝生。

あ~心の栄養をたっぷりもらった感じでした。

榎本さんはじめスタッフのみなさん、そして
theSing2youのさとし君素敵な時間をありがとう。 

最後の
ライブ気持ちもっていかれたなぁ~


また来年会いましょう。


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