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2009.07.05 (Sun)

タイ王国大使館&安城商工会議所 七夕イベント

安城へ仕事のオファーがあり打ち合わせに

お客さまの所に行くとアジアン女性二人座っていました

8月7日から3日間安城七夕祭りがあり、イベントスペースを提供する呉服屋丸杉さんでタイ王国のイベントが行われるのです

オープニングレセプションパーティーでは、タイ王国大使、安城市長、などゲスト皆様の前でタイ王立舞台芸術学校の生徒さんによるタイ古典舞踏の披露

その後お祭りの間、ムエタイの路上パフォーマンス、タイカービング
タイ式スパ、などなどいろんなイベントなどが用意され豊川でお店をされているタイ人の女性の料理人による豚の串焼きの屋台が出ます

そんなすばらしいイベントに私への依頼は
安城で作られた野菜を使い安城のPRを兼ねた、創作アジアン料理でコラボをしてほしいというお話しでした

またわくわくなお話し


日本語が7割わかる女性とまったく日本語がわからない二人のタイ人女性とのミーティングはコミュニケーションが難しく倍時間がかかりましたがこういう時って楽しいです

さぁどんなメニューを創り出そう



今年も熱い夏になりそうです


さて打ち合わせの後は守山区の個人宅へご家族のお食事の出張へ

守山にあんな急な坂があるなんて知りませんでした
車がひっくり返りそうな勾配
坂の途中にご自宅があり、荷物の搬入も転がり落ちそうでした

本日の目玉メニューはめちゃうまい雲丹です
この時期しか手に入らない海水に付けたもので、ミョウバンに付けていないので自然の甘みと旨みが口いっぱい広がって最高でした
それを香り高いキャベツのゼリー寄せにしました

お客様が用意した、よく冷えたシャンパンや白ワインがよく合います
山の野菜と旬の素材を合わせて楽しんでいただきました

帰りに今日釣ってきたという天然鮎をお土産に頂いてしまいました
今日の昼ご飯が楽しみです
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