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2009.09.13 (Sun)

味の記憶 稲沢でのお持て成し

昨日の夕方1通のメールが届きました

「明日瀬戸でランチをやっていますか?」

私は4年前瀬戸の古民家でランチのお持て成しをしながら今の活動を始めました
その時食べて頂いた方から明日瀬戸に行くのでぜひ私の料理を食べたいとのメール

事情により1年でそこでの活動は辞めたのですが、「あの味が忘れられず・・・」
といただいたなんとも料理人冥利に尽きるメールをいただきました。

ぜひまた食べて頂きたいと返事を書きました。
身が引き締まる思いです。


さて本日は稲沢のお寺様での法事のお食事を作りに行きました
海外に住むご家族の方がネットで検索して私を見付けていただきました。

段取りはその方とメールでやりとりをして、食べて頂いたのは、日本の方
今更ながらネットおすごさを知りました。
皆様の有機のお野菜の旨味を楽しんで頂きました

今週の土曜日に即リピートを頂き力が入ります
さあ年末に向けて突っ走ります



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