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2009.11.11 (Wed)

2009 11月5日 新城 黄柳野高校 講義

去年もお世話になりました

新城市山の奥の里山のまた更に山の奥に走ると黄柳野高校があります

黄柳野高校 新城


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黄柳野高校 新城


黄柳野高校 新城




1コマ90分×2とやや長めの授業を1年生と3年生の合同の生徒のみなさんに受けてもらいました

参加者の中には、料理人をめざしている生徒さんが何人もいて、熱い視線を感じました

魚介類と豚バラの旨味をつかい、白菜と生姜のスープを飲んでもらい体を温めてもらいながら、自分の料理人としの想いをストレートにぶつけてきました

自分が昔影響を受けたように、何かを感じてくれたらうれしいです

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