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2010.11.08 (Mon)

終わりではなくこれが始まり

中世ルネサンス音楽祭


本当にすばらしい音楽祭でした。  220px-Decameron_1432-cooking_on_spit.jpg


古楽器が奏でられ、踊り、歌い、
中世の衣装をまとったスタッフや研究会の人達がより一層雰囲気を高めていました。

個々の役割分担がキッチリしていたので、タイムスケジュールも遅れる事なく進みました。


そして中世晩餐会 1616931582_193s.jpg

70余名の方達に予約をいただき、キャンセル待ちがでました。感謝いたします。


全ての料理をテーブルにセッティング。
まもなくして、晩餐会開始のファンファーレのラッパの音が余遊亭に響きわたります。
そして、ウンガレスカの人達のオープニングの演奏が始まりみんなで手拍子、中世晩餐会の始まりです。


まずは、私がご挨拶と、皆さんにメニューを見てもらいながら中世ヨーロッパの食文化と本日のメニューの解説をさせていただきました。

料理の表現者としてこの瞬間がたまらなく気持ちよいです。


そして、本日のメイン若鶏肉の悪魔焼きを中庭で炭焼にてお持て成ししました。

暗闇に炎が上がり、
音楽が奏でられ、火の前でダンスが始まりクライマックスに

正にイメージ通り 1616931582_151s.jpg


全て滞りなく無事終了しました。


本当に、記憶に残るよい仕事でした。

皆さん本当にお疲れ様でした。



しかしそんな余韻に長く浸ることなく、私にとってはこれが終わりではなく、始まり
年末に向けての繁忙期のスタートです。

次は浜松のホームパーティーに向け準備です。


中世ルネサンス音楽祭
晩餐会メニュー


無花果と合い挽肉のミートボール

キャベツとお豆の煮物クミン風味


烏賊と蕪のビクルスブルーベリー風味

サーモンの小麦粉包みタイム風味


中世風パン


若鳥の悪魔焼き
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Comment

甲冑着てた人です。悪魔焼きもおかわりもらった人です。お料理大変すばらしく、おいしかったです。中世イベントはいつも音楽を耳で、ドレスや甲冑を目でたのしみますが今回は舌がくわわり最高のイベントでした。心よりお礼を申し上げます。
stephan |  2010.11.08(月) 22:14 | URL |  【編集】

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2010.11.09(火) 08:51 |  |  【編集】

Re: タイトルなし

> 甲冑着てた人です。悪魔焼きもおかわりもらった人です。お料理大変すばらしく、おいしかったです。中世イベントはいつも音楽を耳で、ドレスや甲冑を目でたのしみますが今回は舌がくわわり最高のイベントでした。心よりお礼を申し上げます。

本当に素敵なイベントでしたね

またお会いしましょう
yasaiyaタケ |  2010.12.08(水) 05:53 | URL |  【編集】

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