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2011.10.14 (Fri)

昭和高校 食文化研究会 ランチ会

昨日は名古屋市の昭和高校の先生方の勉強会のランチのお持て成しを作らせていただきました。
今回で3度目御利用でありました。

実りの秋にふさわしい、きのこや栗、秋刀魚や牛蒡などの根野菜、などなどふんだんに使ったメニューで楽しんでいただきました。


そんな昨日のメニューは

焼き秋茄子と剣先烏賊のバルサミコ風味

大根のステーキとさごしのムニエル 里芋のソース

有機人参のフライ

牛蒡ときのことふんわり肉団子のスープ

秋刀魚の燻製と栗と香り野菜のお寿司

焼き芋のプリン


以上でした。


そのあとは、千種の八百屋さんyaotomiで、今週末のレシピコンテストの打ち合わせ
審査員をやらせていただいております。


http://ameblo.jp/yaotomi/entry-11019670949.html

30余の応募をいただきました。
書類審査をしまして、10くらいに絞りまして審査員長のyaotomiオーナーの犬飼さに
よってさらに絞り込まれます。
定番メニューあり、アイデアやエコを考えたメニューあり、なかなか絞り込むのが大変でした。


私の地元の方が参加者の中にいたり・・・

たのしいコンテストになりそうです

当日が楽しみです。


出張のご依頼は左上の「出張のご依頼について」をクリックしてください
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