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2011.10.23 (Sun)

江南市 ギャラリーカフェ指定席  ピアノライブとのコラボのお持て成し

最近他の分野の方とのコラボ企画のお仕事が増えています。

昨日は、江南市のギャラリーカフェ予約席で、私のお客様で、マイミクでもある、魂の笛吹き殿のピアノライブとのコラボでのお食事会をやらせていただきました。

http://yoyakuseki.jpn.ph/

お店はふわっとした落ち着いた雰囲気

青物から新米、さつまいもなどこの時期は野菜が豊富でどの野菜を使おうかわくわくします。
そんなわくわくを感じてもらえるようなお持て成しをしました。

そんな昨日のメニューは

秋鮭のマリネ 有機野菜のエキス イクラの醤油漬け

豆腐の燻製 青菜の和え物

有機人参のフライ

渡りかにのソース 鯛とキャベツの煮込み

合鴨のロースト 葱の旨み

秋刀魚のスモークと香り野菜のお寿司

焼き芋のプリン


でした。

食べていただいた皆様ありがとうございました。



その後のピアノライブは独創的で、秋の雰囲気によく合う素敵な演奏でした。
あまりにも心地よくて居眠りをしかけてしまいました。


今年も後2ヶ月

ガンバリマス


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