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2008.08.04 (Mon)

セレブな方たちへ

昨日の猛暑の中、尾張旭日での親子料理教室を楽しく行いジャガイモソセージパンとビシソワーズを作ってもらいました。

小さなお子さん達がお母さんに手伝ってもらいながら一生懸命作ってくれました。


夕方からは名古屋市東区白壁のマンションへ。
オーナーがお仲間を集めての30余名のパーティーへおもてなしの出張へ行きました

お仲間の人達は、いろんな分野でご活躍なセレブな著名人の方たちです。
中には世界を相手仕事をされている方もいました。

3年前に瀬戸の古民家で始めたこの活動。
口コミで広げてきたお持て成しのつながりが、とうとう名古屋の中心部へつながってきました。

白壁は以前フレンチレストランで働いていたときに2年間住んでいた懐かしい場所です。

みなさんシャンパンなどおいしいお酒を飲みながら、オーガニック野菜を使った創作料理を食べていただきました。


若い素敵なカップルにもお会いでき、作っているところみてもらいながら会話を楽しみ、食べてもらいました。
今度ご自宅に呼んでいただくことになりました。
オーナーを含めほかの何人かの方からも興味を持ってもらい新たなご縁に感謝です

今日のセッティングをしていただいた方は今回3回目のご利用のリピーターの方で、まだまだ合わせたい人がたくさんいるとうれしいお言葉をいただきました

そんな昨日のメニューは

小鮎のマリネ・野菜のエキス

海老と梨のブルーべりー風味のマリネ

たこの燻製とノルウェーサーモンのマリネ・有機野菜とのコラボ

ホタテのポワレ・枝豆ソース

イカとひじきの烏賊墨煮

まぐろのムニエル・有機野菜の焼きサルサ

うまみ豚のグリルと青野菜の炒め物

合鴨のロースト・モロヘイヤとオクラの玉葱ソース和え

初物・秋刀魚のスモークと香り野菜のお寿司

フルーツ

でした。


皆さんもプチセレブな雰囲気を味わってみませんか?




さて今日はオフ

夕方から、藤が丘の青猫でお楽しみのJazz講座です

のんびり過ごします

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