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2008.11.04 (Tue)

講師の仕事

昨日は新城の山奥にある全寮制の高校、黄柳野(つげの)高校へ講師のお仕事へ行ってきました。

この学校、引きこもりやいじめ、素行不良などで心に傷を持っていたり
1度中退した子供達のリベンジの場所です

そんな子供達に、自分のキャリアを通して未来を見るきっかけ作りをしてあげるのが今回の趣旨であります。

豊川インターを降りて、静岡との県境の山の中へ
木造の円を描いた不思議な形をした建物が見えてきました。
上から見るとクエスチョン「?」の形をしているらしいです。

授業は昼を挟んで2コマをこないました。
テーマは「料理人とは=お持て成しの心を知る」と題して途中でオムラレツを目の前で巻いて見せて盛り上げたり、TVの取材での芸能人とのエピソードを話してあげたりして興味を持たせながら、現場の厳しさの教えながら、人にとって楽しい時である食事の演出をしている料理人を知ってもらう授業をしました。

「自由参加なので、講義の参加に名前を書いておいても実際何人来るかはそのときにならないとわからないです」と先生に言われてました。
無理強いはさせない。
心のリハビリをしているので、受けたい気持ちになった者だけが受けに来るのです
1コマ目の参加予定人数21名対し実際教室に来たのは15名でした。

2コマ目は17名に対し9名でした

とにかくここの子供達は純粋なのです。
オムレツを巻いて見せたり興味がある事にはとことん食いついてくる。
巻こうとしたら、良く見えるように周りを囲んできたのは今回が初めてでした。

中には3年生の生徒で名古屋の調理師専門学校に進学が決まっている子がいて興味深深で聞いていました
「料理人になるならタバコはだめだよ」と言ったら頭を抱えていましたが

そんなこんなで有意義な時間を過ごしてきました。

さて今日は打ち合わせの日です。
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テーマ : ブログ日記 - ジャンル : ブログ

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